Parma 27 - 30 ott 2026 #cibustec

Distretto Gas della Vita: dalla ricerca sui gas per il settore Food&Beverage a nuove soluzioni per la conservazione di piccoli frutti

30.Oct.2026 | 14:00 - 15:30
Sala Meeting / Meeting Room (Pad./Hall 4)

Logo
SIAD

Via S. Bernardino, 92 - 24126 Bergamo (Italy)

+39035328111

Evento a cura di Gruppo SIAD.

Gruppo SIAD è un gruppo internazionale attivo in quattro aree strategiche: Gas Industriali, Engineering, GPL e Gas Naturale, e Healthcare. Forte di una lunga tradizione e di un know-how specialistico, offre soluzioni integrate, personalizzate e sostenibili. L’innovazione, la qualità e la valorizzazione delle persone guidano ogni attività.  

Le sinergie tra le società del Gruppo permettono di affrontare con agilità anche le sfide più complesse.  L’identità del Gruppo si fonda su valori condivisi, persone motivate e una visione orientata alla crescita globale.
Nel Food & Beverage sviluppa gas, miscele, tecnologie e servizi per numerose applicazioni della filiera: dal confezionamento e conservazione al beverage, dalla surgelazione criogenica alla vinificazione, con soluzioni sviluppate a partire dalle caratteristiche del prodotto e del processo.

Distretto dei Gas della Vita è il centro di ricerca SIAD dedicato allo sviluppo di nuove applicazioni dei gas. Nel settore agroalimentare la ricerca si concentra sull'interazione tra gas, matrici biologiche e processi, con sperimentazioni dedicate, tra gli altri ambiti, alla crescita vegetale e alla conservazione.


Contenuti della sessione

La presentazione introduce le attività di SIAD nel settore Food & Beverage e approfondisce il ruolo del Distretto dei Gas della Vita come spazio di ricerca e sperimentazione dedicato allo sviluppo di nuove applicazioni dei gas. Partendo dalle attività sviluppate nei primi anni di ricerca in ambito agroalimentare, verrà illustrato il percorso che porta da un'esigenza concreta alla sperimentazione, all'analisi dei risultati e allo sviluppo applicativo.

Focus dell'intervento sarà il progetto dedicato alla conservazione post-raccolta dei piccoli frutti, con particolare riferimento ai mirtilli e alle sperimentazioni condotte attraverso differenti miscele di gas. Il progetto ha valutato parametri organolettici e qualitativi con l'obiettivo di prolungare il periodo di conservazione e contribuire alla riduzione delle perdite lungo la filiera.

A Cibus Tec saranno condivisi il percorso sperimentale e i risultati raggiunti.


Relatori

  • Luca Opreni - Marketing Project Manager SIAD SpA
  • Eleonora Pasinetti - Responsabile laboratorio di microbiologia e chimica ambientale
  • Michela Peroni - Ingegnere di laboratorio di microbiologia e chimica ambientale

 

 

Scarica ora il tuo biglietto per accedere in fiera e a tutti i convegni di Cibus Tec 2026



La traduzione dei convegni di Cibus Tec è a portata di smartphone!


Portalo con te assieme ai tuoi auricolari: inquadra il QR code presente a ingresso sala, seleziona la lingua della traduzione (italiano/inglese) e entra nel vivo della sessione senza perderti nemmeno un minuto!

Biglietteria

L’ingresso a Cibus Tec è gratuito! Registrati ora e scarica facilmente il tuo biglietto gratuito.


Con lo stesso biglietto accedi anche a Labotec, la fiera italiana per il laboratorio e l'analisi scientifica.

Vai alla biglietteria

Organizza la tua visita

Scopri come raggiungere facilmente la fiera, la planimetria, gli eventi speciali e tutte le info chiave.


Preparati a trasformare la tua visita in fiera in un'esperienza davvero unica per il tuo business.

Vai alla pagina dedicata

Catalogo espositori

Scopri tutte le aziende e i brands che espongono le loro soluzioni più innovative a Cibus Tec 2026.


Pianifica la tua visita in anticipo e preparati ad entrare nel vivo dell'innovazione!

Vai al catalogo espositori

Espositori in evidenza Cibus Tec 2026

Organizzatori e Partner Istituzionali